在这个以瘦唯美的时代，减肥成了每个人的口头禅。不管我们是不是真的肥胖，都被那些内卷的人逼着向更瘦的目标努力……
既然我们终究无法逃避这个话题，不妨来认真探讨一下减肥的科学方法，分享一些减肥经验，帮助有减肥烦恼的集美早日实现减肥大业。
1、为什么有多余的脂肪
首先，我们先看看为什么身体会有多余的肉肉，这些多余的肉肉我们称它们为脂肪，而肥胖(obesity)是体内脂肪积聚过多而呈现的一种状态。这些脂肪是一种体内脂肪，其主要成分是甘油三酯，是由于食物摄入过多或机体代谢的改变而形成的。
当人体进食热量多于消耗热量时，多余热量以脂肪形式储存于体内，其量超过正常生理需要量，且达一定值时会导致肥胖。现在，我们知道了脂肪形成的原因，那么应对方法自然也显而易见，那就是－－控制热量！控制热量！控制热量！
控制热量又有两条路径，一是控制热量摄入，二是控制热量输出。
是不是想到我们耳熟能详的减肥至理名言【管住嘴，迈开腿】，看来绝对不是空穴来风。
知道很多道理，却依然过不好这一生，是因为你只是听说过，却不认同或不曾践行。2、如何控制热量摄入
首先，我们需要知道我们的身体每天需要多少热量：通常，男性一天消耗的热量是1800~2200卡路里之间，女性一天消耗的热量是1500~1800卡路里之间。当然，热量会随每个人的身高体重和年龄不同而有细微差异，具体可参考该公式：[665+9.6x体重(kg)+l.9x高度(cm)-4.7x年龄]x活动量，活动量一般按1.1算就可以的。
虽然热量是人体每天必须的燃料，但是每个人每天的日常工作和生活不同，所以所消耗的热量也是有区别的，有些人喜欢运动或者是新陈代谢能力比较快的人，消耗的热量可能也会比较快一些，但是有的人每天基本上不运动，消耗的热量是比较少的。
人体所需要的热量主要就是来自于食物，所以每天吃的食物和自己的运动量要成正比。
确定了每天需要摄入的热量总值，接下来就是如何选择和搭配食物了，切忌为了减肥不顾一切，否则身体搞坏了，一切就功亏一篑了。那么，我们先看看人体必需的营养成分都有哪些？
第一个必不可少的物质，就是蛋白质了，在医学上说蛋白质是生命的物质基础，因为它是人体细胞和组织的成分。即使吃减肥餐的时候，也要带点鸡蛋或者一小片牛肉和鸡胸肉，这是为了保证身体能够摄入优质蛋白。正常人群用自己的体重（kg）乘以1.2，就是一天要摄入的量，除了鸡蛋、牛肉等食物，坚果、虾都是属于高蛋白的食物，但坚果一般热量高，想减肥的集美们要少吃一点。
第二个营养素是维生素A，我们都听说过它对眼睛的作用，其实维生素A跟人体免疫系统、生长发育等方面也有比较密切的关系，除了可以从食物中直接摄取维生素A，胡萝卜素也可以在人体里面转化成维生素A，所以补充胡萝卜素，也能起到摄取维生素A的作用。通过补充胡萝卜素来补充维生素A，可能会更好，因为维生素A含量丰富的食物，基本都是羊肝、牛肝、鸡肝、鸭蛋黄这些食物，天天吃不健康，但是胡萝卜素含量比较丰富的食物，如羽衣甘蓝、胡萝卜、菠菜、韭菜这类蔬菜，可以避免摄入过多的热量。
第三种营养成分是维生素C，目前专家给出的摄取建议是正常的成年人每天摄入的维生素C要在100mg左右，酸枣、猕猴桃、草莓、甜椒、小白菜、西兰花等食物，都是含量比较靠前的几种蔬菜水果。
第四种营养成分是钙，可能有的人还会认为，只有小孩子长身体会需要，这种想法是错误的，为什么会把钙列为必须的营养呢？因为成人缺钙可能会导致骨质软化，中老年容易出现骨质疏松等疾病，所以钙也是非常重要的营养成分，除了大家生活中经常会买的河虾和牛奶，其实豆腐干、带鱼、千张、黄豆等食物中，钙的含量也是非常丰富的，尤其是豆腐干，100克里面的含量可以达到447，牛奶一般是在107，两个差距还是比较大的，不过牛奶中钙身体也更容易吸收掉。
第五个营养成分是铁，不是只有已经出现贫血的人才会需要铁，我们每一个人都是需要它的，因为它是构成人体血红素和肌肉球素的主要物质，能维持身体正常的造血功能，铁的来源主要就是动物血、动物肝脏、红肉，例如鸭血、猪肝、鸡肝、牛肺、牛羊肉等等。
第五个营养成分是钾，不过一般情况下，我们也不用额外去补充，因为只要是正常的吃饭，都是可以摄取到足够的钾元素，椰子、鲜枣、香蕉、茨菇、毛豆、南瓜等食物中，都含有丰富的钾元素，钾可以维持细胞正常的渗透压和酸碱平衡，不过经常吃降压药的人需要注意，因为有的降压药是利尿剂，通过尿液把身体里面钠给排出去，也会导致大量的钾流失，需要及时补钾，不过现在也有一些新型药物出现，有保钾的功能，如果检查血钾不低就不用补。
由于水分和膳食纤维是不含有热量的，所以水分大、纤维多的食物能量密度低，比如蔬菜和水果。
由于按重量比较，脂肪的热量是三大供能营养素中最大的，所以，同样水分含量的食物当中，脂肪越多，热量就越高。
那种水分低、干货多、脂肪含量高的食物，是热量值最高的。这样的食物，如果营养素含量又少的话，那就非常不利于预防肥胖。比如饼干、曲奇、薯片之类，不值得经常吃。
