大家在聚餐时，应该经常遇到类似这样的情况：“少来点海鲜，我过敏”
我们应该如何对待“过敏”这个问题呢？请继续往下看。
食物过敏一般属于速发型过敏反应，不需要医生，有的患者自己都可以判断，在吃了某个食物后，身体就会出现不适的症状。
过敏反应并不只是过去意义的皮肤痒了、嗓子痒了，而是身体的各个系统各个器官都会发生过敏反应，出现不适现象。比如：在吃下某一食物后出现身体某个部位的不适，并且同一症状反反复复出现，就要高度怀疑是不是对某种食物过敏。
1、口腔的症状
患者吃了某些食物后，会出现嘴发麻、嗓子痒、舌头不适等。
2、皮肤黏膜的症状
患者吃了某些食物后，会出现皮肤瘙痒、起风团疹等。
3、消化道的症状
患者吃了某些食物后，会出现恶心、呕吐、腹泻等。
4、不常见症状
食物过敏会引起偏头痛、口腔溃疡、夜尿症、关节痛。
1、找出过敏原并且避免接触
每个人的身体情况不同，过敏原也不同。这时需要去医院查出过敏源，然后在以后的饮食里，杜绝此类物质。这是最有效的预防办法。
2、脱敏疗法
脱敏治疗也叫减免治疗，是特异性免疫治疗的通俗叫法。
先确定过敏源，然后用过敏源提炼出制剂，通过注射或其他方式对患者给药，剂量从小到大。反复多次的与患者接触，增强患者对这类过敏物质的耐受性，从而减轻过敏症状。
1、坚果类
坚果是非常受欢迎的一种零食，它不仅美味，还含有多种营养物质，对我们的身体大有好处。但是，坚果为过敏源排行榜的首位，如：花生、核桃、杏仁、松子、榛子、瓜子等。
2、大豆
大豆以及大豆制品对于许多人群也是危险的过敏源，美国20岁以下大豆过敏患者高达50万。对大豆过敏的人群需要特别注意的是，许多其他食品内也会含有大豆成分，所以在挑选前有必要仔细看下食品标签，避免不必要的危险。
3、海鲜
有部分朋友体内缺少一种酶，这种酶可以分解海鲜中过量的组织胺。在不注意，大量进食海鲜后会造成身体不适，皮肤会起疙瘩、瘙痒等症状。
海鲜过敏中毒时发病快，常在食后0.5~1个小时发病。
4、牛奶
有部分人的机体对牛奶及奶制品是排斥的。许多人，特别是婴幼儿会对牛奶内的蛋白质产生过敏反应，会出现皮肤红肿、瘙痒等现象。
