据新闻报道，武汉市一位48岁的女士，在17日晚和朋友相约聚会。在各种宣传中，张女士了解到喝红酒可降低血脂、软化血管，索性放开了，陆续喝了近三瓶红酒。不料，张女士竟然渐渐失去知觉，不省人事，不得不送去医院紧急治疗。
由上面这条消息我们可以看出，出于对动脉硬化的恐惧，人们对于“软化血管”所作出的努力从没停止过。除了红酒软化血管、还有洋葱等各种食物。很多中老年人沉迷于“给血管洗澡”等言论，盲目进食食物甚至通过服用保健品来让血管变得更年轻、健康。医联媒体采访了广东省人民医院心内科主任医师黎励文教授，与大家聊一聊“骇人的”动脉硬化。
黎励文教授指出，动脉硬化的原因，首先第一个随着生理年龄的增长，到了40岁之后都会出现动脉硬化。如果只是单纯的动脉硬化，是一种生理现象，是不需要治疗的。但是，如果在动脉粥样硬化这种病理前提下，是由于血液里面的低密度脂蛋白的颗粒，沉积到血管的内皮下。在内皮下面由巨噬细胞吞噬，而跟其一些炎性细胞发生反应之后所出现的一种动脉的粥样硬化，这才是一个病理状态。
动脉粥样硬化是由很多的风险因素所导致的，比如有高脂血症、高血压、糖尿病，或者是其他一些肾脏疾病等的影响，都会导致动脉粥样硬化的发生。动脉粥样硬化就需要在医生的指导下，来进行相应的干预和治疗。
黎励文教授强调，动脉硬化是生理现象、是自然规律，随着人体老化的自然规律，它不是病理的状态。只有动脉的粥样硬化才是病理的状态，这是大家一定要分清楚的。因此，一定要将二者区分清楚，不能混淆。
黎励文教授表示，动脉硬化是正常的，随着人的年龄的增长所发生的生理现象，动脉硬化只是反映了人体的衰老的过程的状态。如果不是动脉粥样硬化，它动脉硬化只是一种生理状态，不是一种病理状态。
这种生理状态是人在一生里面必须要经历的，从母体、从胎儿开始，到新生儿、到儿童、到少年，到青年、到中年、到老年的过程，动脉硬化肯定是随着年龄的增长而出现。但是，只要他不是动脉的粥样硬化，那就必须要把它分清楚，这种生理现象是自然规律，是不可避免的。
黎励文教授告诉我们，目前来说，返老还童还是一个无法达成的梦想。把动脉硬化比喻为一种年龄的进展，如果让它完全逆转，希望返老还童，目前来说还是没有完全实现的。也许在将来随着科学的进步，随着技术的发达，逆转它也许是有可能存在的。
但是，目前来说，还不能做到这一点。大家一定要明白，生理的过程是自然的过程，是自然衰老的过程。这样的过程就一定会有各种血管的硬化，包括头发变白、皮肤变皱的表现一样。
黎励文教授表示，尽管动脉硬化是正常的生理现象，不是病理的状态，但是仍要提倡合理的膳食：
1、建议补充一定比例的不饱和脂肪酸，一定比例的糖分，还有一定比例的蛋白质。
2、需要适当多进食谷物、包括粗纤维的食物、蔬菜、水果等食物。
