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25岁女演员突然身亡!因这种食物产生的问题,致

作者:essmw   来源:   时间:2024-04-08 07:09:00

据美联社1月26日报道,近日在美国纽约,25岁的英国籍专业舞蹈演员奥尔拉·巴森代尔食用饼干后,因花生重度过敏身亡。

近日,这则新闻登上热搜

引发网友热议

25岁女演员突然身亡!因这种食物产生的问题,致(图1) 25岁女演员突然身亡!因这种食物产生的问题,致(图2)

报道称,25岁的奥尔拉是一位出色的芭蕾舞、现代舞和爱尔兰舞舞者,曾在纽约时装周与林肯中心表演。

25岁女演员突然身亡!因这种食物产生的问题,致(图3)

据悉,涉事饼干未标注含有花生成分。

涉事零售商23日宣布,美国食品和药物管理局已介入此事将召回2023年11月6日至12月31日在康涅狄格州丹伯里和纽宁顿商店出售的香草佛罗伦萨饼干。该公司称已售出约500包节日饼干。

25岁女演员突然身亡!因这种食物产生的问题,致(图4)

未标“含花生”的香草佛罗伦萨饼干(图源:社交媒体)

只是食用了普通的花生,会有这么大的反应,甚至连命都没了?其实对食物产生过敏的人并不在少数,若发生严重的过敏症状可能因呼吸受阻而导致休克。

世界卫生组织报告显示,全球大约平均每四人中就有一人患有过敏性疾病,其中食物相关过敏占很大部分,并且有着人数逐年增加的趋势。

数据显示,全球约有30%-40%的人被各种过敏问题困扰,其中,约有2.5亿人有食物过敏症

据统计,世界范围内每20名儿童中有一人对食物过敏,而成年人中食物过敏的比例为50:1,主要过敏原除花生外还包括海鲜、牛奶及蛋类等。

花生作为重要的食物过敏原之一,可以引起极为严重的过敏症状,严重者可能因呼吸受阻而导致休克。

统计数据显示,因食物过敏引发的死亡中,有90%都是由花生导致的在英国,对花生过敏的人,占到1/200。有些人甚至是吃下极为微量的花生或花生油都会引发严重过敏反应。

哪些食物可能会引起过敏?

单纯就数量来说,能够引起人体过敏的食物可达数百种。但下面这几种食物具有高致敏性,更容易引起人体的过敏,一定要注意。

■ 牛奶和鸡蛋

牛奶和鸡蛋是最容易导致幼儿过敏的食物。过敏后的反应不仅表现在皮肤上,可能还伴随有消化道等不良症状,比如腹泻、呕吐等。

■ 海产品

海鲜,对儿童和成人都属于比较常见的过敏食物,尤其是不新鲜海鲜更容易诱发过敏。

■ 油料作物

对芝麻、花生过敏的人数不像牛奶、鸡蛋那么多,但却可以引起严重的过敏性休克,甚至死亡。

■ 小麦和谷物

有一小部分人会对小麦和谷物产生过敏反应,主要发生在10岁之后的青少年及成人。

任何食品都可能会引起过敏反应,因为每个人的体质都不同。

■ 对草莓和桃子(大多是对表面的绒毛)过敏的人,吃了草莓或桃子后会出现全身红斑、瘙痒、荨麻疹等症状。

■ 对菠萝过敏的人,在吃菠萝15分钟到1小时后,可出现皮肤瘙痒、潮红、四肢及口舌发麻,严重者有呼吸困难、休克等症状。

食物过敏都有哪些症状?

1.皮肤症状

食物过敏的症状最容易表现在皮肤上,比如发生皮肤潮红、瘙痒、充血、荨麻疹、血管性水肿。

2.胃肠道症状

食物过敏后,胃肠道症状也很常见,比如出现恶心、呕吐、腹胀、腹绞痛和腹泻等。

3.神经系统症状

有一部分人过敏反应会发生在神经系统,出现疲乏无力、焦虑、头晕、头痛。严重者还可能发生低血压,过敏性休克,意识不清,呼吸不畅等情况,甚至会出现生命危险。

4.呼吸道症状

严重过敏者也可能出现呼吸道症状,比如喉头水肿,声音嘶哑、窒息等,是造成死亡的主要原因。

值得注意的是,以上几种情况可以单独或者同时发生。

哪些人需警惕食物过敏?

1. 过敏体质者

过敏体质人群本身就容易出现过敏反应,因此在饮食上需多加注意,日常生活中避免接触过敏原。

2. 有家族过敏史者

过敏有一定的遗传性,父母双方中有一方或双方有过敏史,其子女的患病率比普通人高。

3. 婴幼儿

婴幼儿及儿童的过敏发病率比成人高,4-6月龄为食物过敏的高发年龄段。

如何预防食物过敏?

目前过敏并不能根治,但是可以通过注意饮食、提高免疫力来减少过敏的发生或减轻过敏的症状。做到以下几点,可以有效地预防食物过敏:

1. 进行过敏原筛查

容易过敏的人应主动前往相关医疗机构进行食物过敏原筛查,避免接触导致过敏的过敏原,并遵循医生的医疗建议。

2. 不吃含致敏物质的食物

不吃含致敏物质的食物,在购买食品前要注意查看致敏物质标识。

3. 营养均衡、适当锻炼

注意饮食营养,补充足够的蛋白质、维生素等物质,适当地进行体育锻炼,提高自身免疫力。

最后提醒大家:及时识别、诊断严重过敏反应对于尽早采取正确抢救措施至关重要。所以,一旦怀疑出现严重过敏,一定要尽快去医院!

来源:综合自新闻晨报、海外网、羊城派、健康时报、新闻坊、看看新闻KNEWS、中国新闻社、央视新闻客户端

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