随着天气越来越热，今年的三伏天也要到了，7月11日入伏，这也就意味着今年之中最热的日子要到了，很多人都觉得酷暑难熬，在这样的天气里，总觉得吃不好，睡不着。
懂得养生的人都应该知道，饮食是讲究季节性的，所以，在一年之中最热的季节里，大家应该要清楚一些什么食物不能吃，哪些食物可以多吃，做到应季而食是最关键的。
三伏将至要懂“吃”，少吃“几甜”，多吃“3苦”，帮助安稳度夏！
一，少吃“2甜”
1、雪糕
雪糕应该是夏天非常受欢迎的食物之一，几乎家家户户都会在冰箱中准备各种各样的雪糕，感觉口干了就会来一根，立马让人感觉凉爽。但是，这种食物比较寒凉，夏天吃多了会让寒气入侵身体，而且雪糕里面的糖分高，吃多了还会引起肥胖，不利于身体健康。
2、甜饮料
日常生活中，有一部分人觉得白开水的味道不好，喜欢喝一些甜饮料，觉得每天喝上两三瓶甜饮料可以给身体补充水分。不过，甜饮料所含的糖分高，不容易被身体吸收，反过来还会在身体中消耗水分，加剧口干，所以，三伏天里是不适合喝甜饮料的。
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二，多吃“3苦”
到了三伏天，想要身体健康，苦味食物可以适当多吃，因为大多数的苦菜有“清热、解毒、凉血”的作用。
比如苦瓜就是夏天很常见的苦味食物，做苦瓜吃时，尽量避开炸、炒等烹饪方式，因为这样烹饪容易使营养流失严重，其实苦瓜适合榨汁、煮汤喝，或者可以蒸着吃，虽然味道比较苦，但是营养保留更好。
莲子心也是一个好的选择，莲子可以清心安神、除烦降躁，而且莲子对心脏有很多好处，非常适合在三伏天经常吃，对夏天的补益效果非常好。
夏天吃莲子可以多喝莲子汤，还可以多用莲子心泡水喝。莲子心是从莲子中取出来的，看上去像细小的绿色胚芽，而它所含的生物碱、芸香苷等，可以应对苦夏情况。
新鲜的莲子心刚取出来时会带有一些黏液，建议大家在泡茶之前将黏液洗掉，也可以将莲子心晒干后泡茶喝。取适量莲子心放入杯中，冲入开水以后闷泡5分钟左右就可以开喝。如果喝不习惯苦味，可以加入少量蜂蜜调味，口感醇爽，营养丰富。
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苦菊吃起来有些发苦，但是它的口感清香爽脆，可以帮助人们打开食欲，更重要的是苦菊当中的胆碱、苦味素等营养成分可以清热降火，非常适合夏天食用。
苦菊适合凉拌着吃，大家准备适量新鲜的苦菊，将老叶和老梗去掉，清洗干净，沥干水分后放入碗中。准备一些大蒜、小葱切碎，加入少量的干辣椒，然后倒入热油，趁着油热加入适量芝麻，搅拌均匀，待微凉之后加入陈醋、生抽还有少量白糖、食盐制作成料汁后倒在苦菊上，搅拌均匀就可以了。
三，除了饮食上多吃苦味食物以外，还有身体也要能够经受住环境的“苦”
每个人的体质不一样，耐热能力也大不相同，尤其到了三伏天，每天的气温都比较高，这时候很容易中暑，所以大家一定要经受住热的“苦”，这样能够帮助大家安稳度夏，也能起到“冬病夏治”的作用。
进入三伏天之后，建议大家要少吹空调和电风扇，就算是健康的年轻人，平时也不要整日守在空调房，少吃冰冻、生冷、寒凉性的食物，三伏天不要洗冷水澡，建议用温热的水洗澡，并且可以每周泡2次脚。
