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国家卫健委发布春节期间健康提示:合理饮食 吃

作者:essmw   来源:   时间:2024-02-09 07:08:00

国家卫健委发布春节期间健康提示:合理饮食 吃(图1)

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国家卫健委发布春节期间健康提示:合理饮食 吃(图2)

当前正值春节前返乡高峰,人群大规模流动和聚集容易加速呼吸道疾病传播。2月4日,国家卫生健康委举行发布会,围绕呼吸道疾病防治作出健康提示。

专家研判:流感预计在春节前后降至较低水平

国家卫健委发布春节期间健康提示:合理饮食 吃(图3)

中国疾控中心病毒病所研究员陈操介绍,目前,我国本土病例中新冠病毒的JN.1变异株已经成为优势的流行株,感染病例主要以轻型为主。受春节前后人员跨区域流动和人群聚集性增多等因素影响,预计新冠疫情将逐步上升。

监测数据显示,我国急性呼吸道疾病形势在2023年12月上旬达到高峰以后连续2周有所下降,12月底小幅回升,持续高位波动,近三周有所下降。其中,流感呈回落趋势,但仍是当前呼吸道疾病感染的最主要病原体,其他的呼吸道疾病处于较低水平。专家研判认为,2月份我国将继续呈现多种呼吸道疾病交替或共同流行态势,其中,流感预计在春节前后降至较低水平。

国家卫健委发布春节期间健康提示:合理饮食 吃(图4)

国家卫生健康委新闻发言人米锋表示,国家卫生健康委已专门就春节前后防控工作作出部署。各地要加强值班值守,保持备急状态,统筹调度好医疗卫生资源和专业力量。“120”急救热线要保证24小时畅通,做好急救转运。二级以上医院和基层医疗卫生机构发热门诊及诊室要应开尽开,配强医疗力量。急诊、儿科、呼吸科等重点科室要畅通绿色通道,安排好节日期间医疗服务保障。要强化关口前移,保护好老年人、儿童、孕产妇、慢性基础性疾病患者等重点人群,满足人民群众就医和急诊需求。

科学营养摄入,提高预防和抵抗呼吸道传染病的免疫力

国家卫健委发布春节期间健康提示:合理饮食 吃(图5)

合理营养是免疫力维护的重要物质基础。北京协和医院临床营养科主任于康表示,合理营养首先要做到食物多样化,即每天超过12种的食物摄入,每周争取摄入25种以上的食物。在这个基础上,以下三个方面对免疫力也很重要:

第一,确保优质蛋白质的摄入。可以选择一些富含优质蛋白的,像鸡蛋清,清蒸的鱼、虾,去皮的鸡胸肉、里脊肉、豆腐等。蛋白质在总量满足的前提下,要均匀分布到三餐,平均每餐摄入25到30克的蛋白质,这对于整体蛋白质的消化、吸收、利用是有利的。

第二,多吃新鲜蔬菜和水果。每餐有蔬菜、每天吃水果。具体量化来看,每天摄食的生重计算蔬菜量为300到500克,水果量为200到350克。要多样化,比如蔬菜,除了绿叶菜之外要摄入深色蔬菜。蔬菜加上水果,建议一天能摄入5种以上。

第三,要充足饮水,每天平均饮水量为1500到1700毫升甚至更多,尽量不要口渴很严重时才喝水,喝水要做到规律饮用。建议饮用白开水、淡茶水、苏打水等等,尽量不要喝含糖的饮料。

对于特殊群体,比如老年人或者慢病患者、长期素食者,在自然饮食的同时,还可以在医生指导下选择一些营养补充剂,比如蛋白质补充剂、微量营养元素补充剂、特殊医学用途配方食品,来满足整体的需求。

最后,尽量做到合理体重,做到吃动平衡,这些都是维护合理免疫力的重要营养基础。

假期也要保持良好的生活习惯

国家卫健委发布春节期间健康提示:合理饮食 吃(图6)

春节期间,人们摄入的高能量、高油脂、高糖食物比平常要多,如果持续摄入会增加肥胖或者血糖、血脂波动的风险。针对这种情况,于康建议春节期间,在饮食上至少做到以下几个方面:

第一,尽可能做到或者遵循食不过饱原则,每餐强调七分饱、八分饱,切忌暴饮暴食。

第二,尽可能春节期间和平时的饮食习惯保持一致,保持比较规律的进食和作息时间。通常而言,一日三餐比较合适,对于一些老年人或者慢性病患者,可以少量多餐。

第三,春节期间尽量不饮酒或者少饮酒,尤其不要大量饮用高度的烈性酒精饮品,如果一定要喝酒,最好选择低度的果酒,一天总量控制在150毫升以内。饮酒的同时避免摄入大量副食,因为会带来更多能量和油脂的摄入。另外,避免空腹饮酒,这样会造成胃肠不适、血糖波动等。

第四,春节期间全家欢聚,共同烹调食物、吃饭,特别是年轻人要与老人共同进餐,这样可以在愉悦的家庭气氛中更好地享受食物的美味,也可以更好地实现合理营养的基本要求。

国家卫健委发布春节期间健康提示:合理饮食 吃(图7)

近期,我国中东部地区出现大范围持续性低温雨雪冰冻天气,雨雪覆盖范围广、持续时间长,可能对群众健康造成不利影响。国家卫生健康委新闻发言人米锋提醒:公众出行要关注天气变化,做好防寒保暖,高血压、糖尿病等基础性疾病患者要带好常用药品。加强场站安全保障和防控措施,保障群众平安、健康到家。

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