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健康饮食指南

作者:essmw   来源:   时间:2024-02-05 15:34:00

1. 热量控制

FreeWings:热量控制18 赞同 · 2 评论文章

2. 三大营养素+膳食纤维

三大营养素的热量比例——

一般推荐热量比例:碳水化合物50%,蛋白质20%,脂肪30%

高耗能人士的推荐热量比例:脂肪50%,碳水30%,蛋白质20%

蛋白质摄入量——

健康饮食指南(图1)

摄入过量蛋白质会加重肾脏负担,不过只要以天然食物为主,不用担心这一点。

如果你担心自己摄入蛋白质不够,就按最高的量来,每天摄入2g/kg体重。

碳水摄入量——

摄入过少碳水不利于肌糖原和肝糖原储备,从而不利于无氧运动的运动表现。

摄入过量碳水(>55%)对血糖条件系统负担太重,容易导致肥胖,并可能导致糖尿病。

3. 进食时间&次数

早起应完全清醒、补充充足水分后再吃早餐。

吃饭应在运动前至少1小时,建议2小时,如果是跑跳类运动/吃得较多较难消化更要注意。

运动后不宜立即吃饭,应该等到呼吸、心率完全恢复后再吃。

晚上睡前3小时不宜吃东西/喝饮料。

增肌最好每天4~6餐,最大化合成代谢。

新手减脂建议一日三餐,晚餐低热量(极低碳水极低脂肪)高蛋白。

4. 食物成分

碳水化合物——严格限制单糖、双糖摄入,主食不建议摄入GI/GL值较高的食品。

蛋白质——应该以动物蛋白为主,如肉蛋奶鱼虾等,严格素食者应该注意搭配。

脂肪——注意必需脂肪酸的摄入、不饱和脂肪酸的摄入,最好不要摄入反式脂肪酸(氢化植物油中大量含有,比如植物黄油)

膳食纤维——吸水,促进肠道蠕动,给消化道内益生菌提供养分

5. 日常膳食的补充

必要时可服用膳食补充剂,补充维生素、矿物质、必需脂肪酸。


  • 复旦大学附属中山医院

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  • 上海交通大学医学院附属瑞金医院

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  • 中国人民解放军总医院(301医院)

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