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胆结石患者能吃鸡蛋吗?网友在国外偶遇金晨,

作者:essmw   来源:   时间:2024-08-24 06:14:00

我们知道,胆结石的发生与饮食习惯有着密切关系。不少说法提到,得了胆结石不能吃鸡蛋,原因是鸡蛋的胆固醇含量较高,进食后会加重胆囊工作的负担,对胆结石的有害无利。事实上,真是如此吗?专家强调:吃鸡蛋跟胆结石没有直接的因果关系,大部分的胆囊疾病与不规律饮食习惯及高血脂、高胆固醇关联更大。

重庆北大阳光医院胆囊外科主任密雷介绍,一旦得了胆囊结石,人体的胆囊功能也会随之受到影响,进而降低胆汁的分泌、消化作用。此时如果再摄入过多的胆固醇,一方面会促使胆囊结石的进一步增大或增多,另一方面还可能诱发结石发作的情况。胆结石患者真正要少吃的其实是胆固醇,例如动物内脏、海鲜、蛋黄等,以免使胆固醇摄入过量,导致结石病情加重。

“但这并不是说鸡蛋完全不能吃,而是需要适量吃。”密雷提到,一般情况下,建议患者每日鸡蛋的摄入量为一个,以蒸煮方式为主,这样既能为身体补充所需的营养,又不会导致胆固醇摄入过度,加重胆囊负担,诱发结石发作。

那么,胆结石患者日常饮食应注意什么?专家介绍,胆结石患者要做好饮食管理,了解相关的“饮食禁忌”。首先要少吃高脂肪的食物,如肥肉、鸡皮、油条、煎饼等油炸食物。以免诱发肥胖,加重胆囊负担,促使胆汁大量分泌,引起胆囊强烈收缩,诱发炎症和绞痛。其次,要少吃刺激性食物,如大蒜、生姜、辣椒、胡椒等。这类食物容易刺激胆囊收缩,造成胆汁不易流出,促使胆囊炎症急性发作。再次要三餐规律,定时定量,避免暴饮暴食。这不仅可以促进胆囊功能健康运转,也有助于保持胆囊规律工作。(重庆北大阳光医院 供稿)

(注:此文属于人民网登载的商业信息,文章内容不代表本网观点,仅供参考。)


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