从我记事起，我就一直与放屁、腹胀、胃痛和便秘作斗争。
我尝试了所有的方法——从药物到益生菌，再到手术来治疗我的肠道问题。但只有遵循低 FODMAP 饮食，对我来说起作用。
什么是低 FODMAP饮食？
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但在我告诉你关于饮食以及这些食物如何缓解症状之前，我想分享我的发现之旅。
我在加拿大不列颠哥伦比亚省北部的一个小城市长大，这意味着如果我想旅行，需要长途跋涉。由于五口之家的飞机票太贵了，我们好几天都挤在别克车上。
我8岁的时候，我们连续开了3天车，每天至少开8个小时，去加利福尼亚的迪士尼乐园。
还有一次，我们开了将近6天车去看望我在路易斯安那州的阿姨和堂兄弟。
当我第一次注意到我的肠胃与家里其他人不同的时候，尤其是去卫生间，我的“噩梦”之旅就开始了。当然，我是被收养的（我的哥哥是我父母的亲生儿子，我的妹妹也是被收养的），所以我知道我的基因和他们的不一样。
在一次穿越加拿大的长途旅行中，我有三天没大便了，我的屁很难闻，我的父母愿意做任何事让我去厕所。他们给我买了西梅汁喝，也给我买了西梅在车里一点一点地吃，但我的肚子咕咕叫着，产生了更多的气体。
当我的父亲最终同意在服务区停车时（他讨厌我们旅行时上厕所），不管我怎么用力，我都拉不出来。我的父母让我吃非处方泻药，这才起了作用，但是这些痛苦挣扎是真实的，这种感觉对我们所有人来说都很不舒服。
我现在意识到长时间坐着会导致便秘，但即便如此，这对一个年轻健康的孩子来说也不正常。我的便秘很严重，但我的肠胃胀气更严重。
我的屁常常臭气熏天，简直可以“清扫”一个房间。试图把我放屁的责任推到别人身上是没有用的，因为每个人都知道那是我。
当我还是个十多岁的孩子时，我和爸爸经常去野外远足、划独木舟。我们会把所有的食物和露营用品都背上，开始几天的探险之旅。这意味着我们吃的是方便携带的食物，比如什锦干果（杏仁、葡萄干、腰果），以及袋装的预制露营餐，比如奶酪、意大利面、沙司和肉，还有辣椒（大量的豆子）。这也意味着，我的父亲，尽管他有保护孩子的本能，有时会让我走在他后面，因为我的臭屁会让他的鼻子“闹情绪”。如果他不得不走在我后面，他会保持一段舒适的距离。
我的肠胃不仅古怪且与众不同，而且我整体健康状况也不一样：我12岁时开始与严重的粉刺作斗争，15岁时开始对付慢性酵母菌感染。一年之内，我去看家庭医生的次数比我们全家的总和还多，我妈妈开始叫我「疑似病症患者」。
回顾过去，了解到我现在所知道的，我成长的几个方面可能导致了我的问题。正如我提到的，我是被收养的（从婴儿时期就开始），这意味着我是用奶瓶喂养的，而不是母乳喂养的。
在我成长的时代，医生经常给像我一样的病人开抗生素，也很少建议他们为了与健康问题作斗争而吃得更好——药物治疗更容易一些。
糖果、甜点和加了人工色素、香料的苏打水随处可见，我每周的零花钱总是花在糖果店。我最喜欢的糖果是酸味糖果和蘸糖糖棒（你可以舔一下，然后蘸上更多的糖）。
在我妈妈的辩护中，她确实在家做了均衡的饭菜，并努力做到确保我们总是吃蔬菜。但这些蔬菜中有很多，比如豌豆和花椰菜，在不知不觉中加剧了我的腹胀，通常与意大利面或奶酪搭配着吃，更是火上浇油。
在周末，我爸爸会做一顿美味的早餐，薄饼上涂满黄油和红糖，再配上一杯牛奶。
「这对你的骨骼有好处!」他总是这样回答，直到我十一岁，每杯牛奶都要喝完才能离开饭桌。在那个年龄之后，我可以不喝牛奶了（可能是因为他们听腻了我抱怨喝牛奶），所以我就不喝了。
后来我意识到，所有这些因素——母乳喂养的缺乏、抗生素的持续使用、饮食中充斥着让我肚子胀气的食物，都破坏了我的肠道菌群。肠道菌群驱动着大部分的健康结果——从消化到体重调节再到心理健康——所以这是一个主要问题。
当我十六岁的时候，事情发生了转机，我偶然发现了「健康食品展览会」。其中一个摊位卖的是酵母克星，这是一种补品，声称可以消除你的白色念珠菌体——一种常见的酵母菌，与阴道酵母菌感染、口腔感染、口疮、痤疮、体重增加有关。当然，酵母克星并没有经过认证，但是我希望，也愿意尝试任何事情，因为我的家庭医生给我开的抗生素都是用来治疗我的痤疮和酵母菌感染的，而这些药一点用都没有。
在这个对抗酵母的计划中，我必须排除奶制品，糖，所有水果（新鲜或果干），酒精（我早期对酒精做了测试），含有潜在霉菌的任何东西（如花生和蘑菇等食用菌），醋和加醋的调味品，小麦和麸质，所有的加工肉类。我还服用了富含益生菌、其他维生素和矿物质的补品，我还必须用大量的水冲洗我的身体。
这很艰难，尤其是对于一个曾经吃垃圾食品和糖果成瘾的女孩来说，但这很有效。
六周之内，我仍然有些便秘，但次数减少了，我觉得肚子不那么胀了，我的酵母菌感染消失了，我的痘痘开始消失了。我感到更有活力，甚至减轻了体重（我从来没有超重，但我确实因为吃了太多的垃圾食品而增加了身体脂肪，就像大多数青少年一样）。
然而，这种饮食太极端了，我无法长期坚持下去，于是我又开始添加水果、调味品和其他东西。但通过这次经历，我终于意识到食物的力量，以及你所吃的东西是如何影响你的健康的。那年我十九岁，在我大学的第二年，我就觉得我像一个经验丰富的饮食专家，因为我试过几乎所有从低糖到素食到纯素到没有碳水化合物、高FODMAP到“舒适生活”（从不吃水果和肉类，限制蛋白质）。
我的目标是减少气体和便秘，避免酵母菌感染，同时保持一个苗条、强壮的身体。但我的肠胃还是不愿意合作。更健康的饮食习惯有助于治疗酵菌感染和痤疮，但我一直在与胀气和便秘作斗争。
我去找的这位新医生诊断我患有肠易激综合征，并给我开了肠易激综合征的药物，这些药物本应该让我保持正常的生活，并减少肠胃胀气。不用说，他们没有起作用。
2004年7月1日，在我24岁的时候，获得了加拿大埃德蒙顿的阿尔伯塔大学的食品科学与营养学学士学位和人体代谢学硕士学位。然后到美国南部进入康涅狄格大学运动科学和营养开始攻读我的博士学位……
在康涅狄格州，我终于找到了一位伟大的胃肠病学家来帮助我解决我的慢性便秘和胀气。我个人对胃肠道问题的研究表明，我可能患有一种名为SIBO（小肠细菌过度生长）的疾病，这是一种生活在你的肠道内的肠道细菌过度生长，导致食物过度发酵，导致便秘，尤其是腐烂的肠胃胀气。当时SIBO的处方治疗是一个为期两周的肠道特异性抗生素疗程，以清除所有的致病细菌，并有望让身体重新长出新的有益细菌。我的医生同意这一做法，所以我们把它付诸实践。
一开始，我感到很轻松——我的气完全没有了，而且我几乎可以吃任何东西，而不必担心我大便时的异味，但我还是得拼命把它们弄出来。
有一天，当我挣扎着要拉屎的时候，我感觉有什么东西从我身上出来了，那不是大便（恶心，但却是真的）。几天后，这事又发生了。这东西摸起来软绵绵的，暖烘烘的。我慢慢地从马桶上下来，回头看看发生了什么事。我惊慌失措，立刻叫来肠道医生。几天后，在我的一次预约中，医生解释说，这是「直肠脱垂」的迹象——这不是一个25岁的人应该面对的事情……
术后，我仍然便秘，浮肿，胀气。
事实上，在我2008年结婚后，我担心我的新丈夫会因为我的屁臭得太厉害而和我离婚（我们在2013年离婚，但原因完全不同）。所以我继续寻找解决方案。
我再次走上了反酵母的道路，遵循的是低糖、低霉菌的饮食，我的症状有所改善，但从未完全消失。我最终不得不让步，买了一些木炭衬裤来吸收屁屁的味道，这是我以前从来没有尝试过的，但我想，也许我应该更早一点去尝试。
最后，在2011年，我31岁的时候（完成我的博士学位两年之后，生了我的女儿一年之后），我偶然发现了一个叫做低FODMAP饮食（低发漫）的计划。
墨尔本郊外莫纳什大学（Monash University）的澳大利亚研究人员发现了这种饮食法，声称它有助于治疗肠易激综合征（IBS）患者。我愿意试一试，其他的我都试过了，为什么不试试这个呢?
这个计划的不同之处在于，它限制了大多数人（包括我自己）认为是健康的食物，比如苹果、大蒜、杏仁和牛油果（鳄梨）。这种饮食还包括不吃小麦、不吃奶制品、不喝酒，但这并不罕见。我也必须远离低卡路里的食物，比如加了人造甜味剂（山梨醇和木糖醇）的口香糖和其他减肥产品，大多数豆类和蔬菜，如芦笋和花椰菜，会加剧肠道细菌的发酵。我了解了这个饮食计划背后的理论，所以我很有信心它可能会有帮助。几周后，疗效果然出现了。
想了解低FODMAP饮食（低发漫）背后的科学原理？
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从我记事起，我第一次没有胀气。我丢掉了木炭衬裤，也开始更频繁地排便。我欣喜若狂!
我开始与来自世界各地的朋友交流，分享自己的故事，他们向我寻求有关这个计划的指导和更多信息。低FODMAP饮食已经帮助了成百上千的人，他们采纳了这个计划，并为自己找到了解脱。
我还一直坚持低FODMAP饮食（这让我的新丈夫松了一口气，他不必再闻我的臭屁了!）
我绝对不吃的食物是苹果、杏仁和腰果（这也解释了为什么我和爸爸一起徒步旅行的时候那么臭）、牛奶、洋葱和大蒜。有时我吃了少量的这些食物（像洋葱沙拉或在夏天和我的女儿一起吃冰淇淋甜筒），并体验到一点胀气。但这些年来避免FODMAP食物，服用益生菌帮助重新补充我的肠道有益菌，咨询心理咨询师降低压力水平（压力会对肠道功能有很大的影响），治愈了我的肚子，现在我对高FODMAP食物反应要温和得多，也更容易控制了。正如希腊著名的医生希波克拉底（Hippocrates）在公元前5世纪所说的那样：「让食物成为你的药物，让药物成为你的食物。」他认识到良好饮食的价值和某些食物对健康的潜在好处，因此我们应该这样做。
低FODMAP饮食法对肠道功能和整体健康有如此强大的影响，它比任何药物都更有效。事实上，越来越多的医生（尤其是胃科专家）建议使用低FODMAP饮食来治疗肠易激综合征，以及其他炎症性肠病，如克罗恩病和结肠炎，因为大量的研究都支持低FODMAP饮食的有效性，而且很多人都发现了它的疗效。
当你看到这个故事，可能是因为你已经厌倦了腹胀腹痛、便秘腹泻，或者不得不经常跑去厕所，或者一周大便一次（理想情况下你应该一天大便一次）。就像许多其他人一样，你可能被诊断出患有肠易激综合征，然而没有明确的治疗方案或解决方案。你可能试过止泻药，买过各种各样的益生菌，但你可能已经失去了希望。
低FODMAP饮食给了我生命和我的健康。我的肠胃很正常，我嫁给了我最好的朋友，我真的很幸福。
我想让你知道还有希望。
故事中，Cassandra提到的食物都是高FODMAP食物，这也是她后来发现产生症状的一个问题所在。
Cassandra的肠胃问题起于以下三点：
缺乏母乳喂养过多的抗生素摄入
过多抗生素的使用是罪魁祸首。当我们许多人还在成长的时候，医生给我们开抗生素来治疗从普通感冒到痤疮的各种疾病。这并不是说抗生素没有必要也不重要，但近年来，医生们开始了解抗生素是如何影响肠道健康的，并对抗生素的处方更加谨慎。小时候吃的糖
人工甜味剂、香精和色素也经常破坏我们的饮食，为了减肥或改善我们的健康，我们会用人工甜味剂，或者用低热量，人工调味和有色的食物代替高热量的食物。这些假冒食品会破坏你的肠道，破坏你肠道内的pH值（酸性水平），这可能会破坏消化，刺激肠道，产生一些问题。她治好肠易激综合征的三个关键：
低FODMAP饮食，避免FODMAP食物。她绝对不吃的食物有苹果、杏仁、腰果、牛奶、洋葱和大蒜服用益生菌帮助重新补充肠道有益菌咨询心理咨询师降低压力水平（压力会对肠道功能有很大的影响）我是专注于低FODMAP饮食的「益生君」。
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添加益生君个人微信（yisheng_jun），随时提问。Cassandra Forsythe，营养学和运动科学博士，研发工程师（RD），Prevention NO BLOAT DIET作者
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