原标题：红薯到底是减肥食品还是增肥食品？
红薯到底是减肥食品还是增肥食品？营养师：吃对了就是减肥食品
红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，红薯的淀粉含量在20%左右，其蛋白质的含量超过大米的7倍。红薯富含膳食纤维，几乎零脂零胆固醇，饱腹感强，红薯所含的营养物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。在日本，其卫生部已将红薯列为食疗的重要食品。
虽说红薯是属于低脂肪的食物，那为什么红薯还会和增肥食品并肩呢？红薯到底是减肥食品还是增肥食品？营养师：吃对了就是减肥食品。原来是我们的习惯改变了它的本质。
01、红薯加餐。红薯能量低，但是同时它也是一种主食，我们可以把它当成主食来食用，但是如果我们将红薯作为加餐来吃，就相当于一餐吃了两顿主食，增加了能量的摄入，这样红薯自然而然的就是增肥的食物了。
02、红薯干零食。现在市场上面有很多用红薯做成的小零食，其中红薯干最受欢迎，红薯干因为脱水作用，100g的能量与等量大米相当，能量在340千卡左右，并且很多人把红薯作为零食吃，经常是一开吃就是停不下来的节奏，在这个不经意之间，我们就增加了不少能量的摄入。
03、做甜食。现在很多人喜欢把红薯搭配上一些东西，然后制作成甜食，比如拔丝红薯，红薯饼，红薯泥等等，红薯加上了糖和油之类的高热量食材进去之后，那热量就是直接爆表的节奏，增肥是不可能减肥的。
01、替代主食。用能量低的红薯替代能量高的主食，那么同样的体积下能量更低。替代份量根据自身的接受程度，部分或全部替代均可。比如蒸煮红薯、无油烤红薯、红薯粥、红薯饭等。
02、原味红薯，避免加油加糖的吃法。不额外添加油和糖，避免油炸、油煎、油烤、拔丝等加工方式。吃原味、天然、加工少的红薯。对于红薯泥，增加蛋黄酱、沙拉酱或奶酪都会明显增加能量。
03、搭配高蛋白质食物及蔬菜水果。红薯或红薯泥可以搭配高蛋白质食物及适量蔬果，即可以调味，又是更加营养的减肥饮食搭配，饱腹感更强，非常推荐！
04、胃肠功能不好的人不空腹吃红薯。胃肠不好的人，要避免吃红薯后的胀气感，或胃里不太舒服的感觉，想吃的话可以把适量红薯煮在大米粥里，或者切成丁和米饭一起蒸，吃的时候先吃两口粥或饭，再吃一口红薯块，就可以了。返回搜狐，查看更多
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